今日は、福岡県の朝倉郡にある海苔情報センターを訪問しました。
フードバンク事業の説明とあいさつを兼ねて伺いました。
その中で、藤井社長が熱く語っておられたことに感銘を受けました。
それは、日本人が昔から受け継いできた食材を取り戻さなければいけないという
お話でした。日本人が愛してきた海苔には、多くの栄養分が含まれ、
１日２枚食べれば、健康を維持できるほどにすばらしい食材だということです。
椎茸もひじきもわかめも同様です。
フードバンク事業は、日本人がもともと持っている『いただきます』の精神を
取り戻す働きです。相通じる心を感じ、共感を覚えました。
日本人は日本人の食文化によって心を育んできました。
その食文化が失われれば、一緒に日本人の心も失われていくような気がします。
日本人よ。日本人の心を取り戻せ！
フードバンク北九州ライフアゲイン 原田昌樹
